東北人愛吃酸白菜,天寒地凍總是把新鮮的大白菜保存起來,吃起來口感微酸而爽口,也有人拿來做餃子餡,但最常見的就是拿來做火鍋底。紫銅木炭火鍋裡酸白菜加上紅棗、蘋果片和枸杞,除了增添甜味也有養生的意味。


                但最享受的還是一家圍爐暢談的感覺。
 
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