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2013 "3">過年前的時間極為緊湊,除了孩子的繼續補習之外,另一半的學校工作,也因為大部份的教職人員都休假而忙碌。好不容易排定了一個全家都有空的時間,我們驅車前往宜蘭。車子奔馳在高速公路上,一路北上,我拾起腦海中的記憶,嗯!上次來到宜蘭是工作需要,一個月總要跑個好幾趟,早上六點半出發,大部份的時間都在等待,下午五點前回辦公室,時間冗長而緩慢,還得要跟老板報告完工作進度才得以喘一口氣。但是,現在這些都不用去作了,我應該抱持著愉快的心情,和我的家人共渡美好的旅行時光。
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"3">這家位在宜蘭三星鄉上將路的大洲魚寮料理,店名非常樸實,但料理一點也不簡單,採預約制,餐桌上的魚類料理都是宜蘭當日現捕,菜單兩個月會作大調整一次,吧台簡潔而明亮,因非例假日,預約人數不多,非常安靜。
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沙拉,新鮮蔬菜拌上炸得香酥的小魚乾,很特別的口感。
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新鮮干貝淋上金桔汁,生魚片極為鮮甜。
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"3">炸物是明蝦,烤得乾香,連殼都可以吃下去,旁邊是手製魚丸,外皮也先烤過,進口大紅棗剖開夾上核桃,有南棗核桃糕的口感。
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女兒的主菜-處女蟳。
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我的主菜-烤劍魚,配菜是美人腿和菇類。
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宜蘭的名產,肉魯湯,吃起有點像佛跳牆。
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一下在口中化開的芋仔粿。
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"3">甜點是師父現烤的葡式蛋塔,入口時好燙口,先吃水果再吃甜點,才不致於搶去水果的天然甜味。
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"3"> 我們花了二個半鐘頭用餐,每道料理雖然份量都不多,但吃的好滿足,我和另一半約好下次換菜單時再來。
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"3">穿過雪隧,這個人稱是台北後花園的宜蘭,雖然勾起我不少職場上奔波的記憶,我相信會隨著時間淡了或忘了,只剩旅行的記憶,我會再來。
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target="_blank">宜蘭三星鄉大洲魚寮創意料理