蔡宅興建時遭遇日治「皇民化運動」，住宅之建築風格亦受此政策之影響，蔡家二房是時正擔任苑裡保正，為了起帶領作用，本宅成為融合閩南和日本和式住宅的混合。而詢問蔡氏後代得知蔡泉勝號是建造於日據明治30年(1897年)，主要是經營搾油與藺草編織，整棟建築物二進式三合院建築，主要結構為磚造，從窗楣及棟架都繪有華麗彩繪，正廳獨特的挑高建築及二樓式的杉木閣樓，可以充份感受到蔡宅在那個年代興盛的狀況。
（房裡老街入口）
房裡社區位於苑裡鎮內西南隅，西濱台灣海峽，是苗栗縣開發最早的社區之一 ,「房裡社」則本屬 (Warouwan-Ruchipari)挖拉娥拉路即拔里社」之所在地，又稱「拔里社」，因語音簡譯為「房裡」。房裡社區在道卡斯族人棲生時，即發現在房裡溪畔有野生的藺草植物，族人婦女將藺草纖維晒乾後，編織成草蓆、籃等日常用具。此編織技藝以及產業資源，到了清代漢人開墾該地時，更將藺草編織的技術改良，大量生產加工，從清代日據至台灣光復前後，其藺草帽蓆手工藝製品，一直成為全台外銷重要的文化產業。
房裡社區內於清咸豐至光緒年間，『房裡街』在泉州人努力經營開發下日趨興盛。當時以經營染布業佔全台第二大市場，鹽業年營二千石，榨油業、藺編業皆商機興隆。『房裡土城堡』乃為了保護『房裡街』內商家生命財產，而由民間募款蓋建。然『房裡土城堡』得天獨厚的興盛風光卻只維持了十一年，即因戰亂而遭大火燒毀。
（蔡泉勝號正門）
我不得不承認這次造訪苗栗苑裡－蔡泉勝號是一次非常幸運的歷史建築之旅，今年2007/06/03才開始對外開放的蔡泉勝號，按照往例只開放星期例假日，今天剛好是星期一，我們一家只好抱著碰運氣的心情，結果宅門外一位老婆婆似乎有準備似的，不知道在等待什麼？經詢問之後才得知，原來教育部舉行文化參訪，其中要員包括教育部長杜正勝，因為如此，他們一早就準備好等待教育部官員的蒞臨，我們幸運的搭上順風車，趁官員一行人還在聯合大學參加活動，婆婆熱情的招呼我們先入宅參觀。
（在順天宮前巧遇教育部長）
苑裡鎮是苗栗縣最早開發的鄉鎮之一，而位於房裡里的房里古城的由來，是因為在清咸豐年間漳、泉墾民合墾貓盂社（今苑裡中正里），因爭水源械鬥，咸豐五年（1855年）泉州墾民乃移居房裡，而基於自衛，乃以土石築城，自設街道，周圍並遍植刺竹，城旁設有義渡口，後來逐漸發展成商業貿易重鎮，設有鹽館、染布、帽蓆編織、榨油等買賣行業，其中鹽館與藺草編織更是聞名全台。
（在臥房外門廊）
（窗楣及棟架都繪有華麗彩繪）
因遭逢1999年921大地震，蔡宅受損嚴重，因此苗栗縣文化局在2002年把此歷史建築列入名冊，次年獲文建會與921委員會補助2300萬整修，於去年（95)年4月底完工，因尚有蔡氏後代居住，為避免打擾，目前除例假日開放外，平時不開放。
認識房裡溪義渡亭
看更多有關蔡泉勝號照片
相關詳細資料，請參考苗栗縣文化局－文化資產－歷史建築－苑裡鎮「蔡泉盛號」。
雲林科技大學－文化與空間設計－苗栗縣苑裡鎮房裡里文史調查，苗栗縣苑裡鎮公所
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