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東北人愛吃酸白菜，天寒地凍總是把新鮮的大白菜保存起來，吃起來口感微酸而爽口，也有人拿來做餃子餡，但最常見的就是拿來做火鍋底。紫銅木炭火鍋裡酸白菜加上紅棗、蘋果片和枸杞，除了增添甜味也有養生的意味。
但最享受的還是一家圍爐暢談的感覺。
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- Oct 26 Fri 2007 20:57
〔吃食〕桃園。龍潭北方火鍋
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